Родопската кухня е доказана със своята екологична и здравословна храна.Вярно е, че за нейното приготвяне са необходими стаж, много познания на традициите в кулинарията и рутина, но всеки би могъл да опита когато му се покаже.
Така една от добрите майстор готвачки споделя своя опит в направата на няколко характерни за родопската кулинария специалитети. Тя започва с прочутия родопски пататник, който се приготвя от настъргани картофи, яйца, джоджен, сирене и малко мазнина.Разбърква се и сместа се слага в тиган да се пече от двете страни.Поднася се с гарнитура от домати.
Следващо характерно ястие е смилянски боб на фурна. Най-напред бобът се вари, после се прецежда, слага се в тигана с лук и мазнина, запържва се и после се слага в тава и се пече на фурна.
Друго ястие популярно като специалитет е качамакът. Той се прави от изпечено царевично брашно, което се вари във вода с картоф, който се пасира и с точилка се бърка активно. Препържва се масло и се залива готовия качамак, поръсва се със натрошено сирене и се поднася.
Всички изброени храни са екологично чисти, натурални и затова са изключително енергийни и здравословни.
