Родопчанки сами си квасят и приготвят киселото мляко, сами си събират плодове билки и гъби от гората и се занимават интензивно с животновъдство. Затова, освен с красивите си пейзажи, планината ще ви омае и със своите вкусове и неустоими аромати, които се носят от всяка селска къща или семеен хотел.
Тук на почит е традиционната кухня, приготвяна по стари бабини рецепти, както обикновено.
Нищо чудно, че за мнозина Родопите са се превърнали в синоним на сочни пататници, на пропити с дъха на всевъзможни мерудии чорби, на топящи се в устата чевермета и … на няколко кила над обичайното тегло. Веднъж, завърнал се от почивка обаче, човек бързо може да възвърне предишната си форма. Затова пък преживените кулинарни емоции оставят незаличими спомени, които могат да ви накарат завинаги да промените отношението си към храната. Защото, усетите ли сладостите на здравословното хранене - на почит в тази част на Балканите, едва ли отново ще посегнете с лека ръка към хамбургера, чипса или „любимите” ви фабрични пакетирани десерти.
Родопите са магично място, богато на уникално биоразнообразие, вдъхновило предците ни да създадат едни от най-вкусните храни на България. Ако имате желание да стартирате бизнес за местни храни или пък искате да обогатите действащия си такъв, а може би просто искате да се насладите на великолепната родопска храна - заповядайте във Високи Западни Родопи!
