Една от специфичните кулинарни атракции за дадена територия са нейните автентични гозби, направени по стари рецепти и от екологично чисти продукти.
При главен готвач Любка гостите се посрещат с местни ястия - клин, смилянски боб, горска салата.
Ястията се пекат на плоча, готвят се в гърне.
Поднасят се и домашни сирена, разядки от зелени доматчета, кьопоолу, катък, “надупени” картофи.
Гостите от чужбина могат да се насладят и на чист пчелен мед, който е изключително полезен за здравето.
Шеф готвач Любка посреща гости и представя някои родопски специалитети.
Приготвен шаран, прясно уловен с майсторлък, почистен и нарязан на парчета за пържене.
Картофи с чесън и копър, задушени в масло, са типичен родопски специалитет, а бобената салата, която се прави от специален сорт бял боб, наричан софенка, е нещо изключително вкусно.
Традиционните ястия са предпочиани от гостите, защото носят духа на района, на местните вкусове и запазват своята автентичност.
Още много неща могат да се научан от шеф готвач Любка. Затова ще гостуваме и друг път.
